Atún rojo sobre frita de tomate y patata panadera

Morrillo de atún rojo asado en teriyaki jerezano y verduritas braseadas

Parpatana al carbón sobre crema de zanahoria al curry rojo y espárragos al josper

Tartar de atún rojo sobre aguacate y fresas de Conil

Sashimi de atún rojo sobre crema acevichada