Ensalada de tomate de Conil , burrata troceada y pesto de piñones

Ensalada templada de pulpo, langosta, aguacate y crema de ajada

Carpaccio de vaca retinta sobre huevo frito, parmesano y foie

Ensalada de fresas, aguacate, marinada de andazul con frutos secos

Ensaladilla de centollo y carabineros

Tomate de Conil y taco de lomo de atún