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Ensaladas
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Tomate de Conil y taco de lomo de atún
11,80€Tomato from Conil and tuna loin
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Ensalada de tomate de Conil , burrata troceada y pesto de piñones
11,80€Conil tomato salad, chopped burrata and pine nut pesto
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Ensaladilla de centollo y carabineros
14,80€Crab and scarlet shrimp russian salad
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Ensalada de fresas, aguacate, marinada de andazul con frutos secos
13,80€Strawberry and avocado salad with marinated cheese and nuts
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Ensalada templada de pulpo, langosta, aguacate y crema de ajada
18,80€Warm salad of octopus,lobster,avocado,and ajada cream
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Nuestras Entraditas
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Tabla de quesos payoyo, uvas, nueces y mermelada de tomate asado
9,80€Payoyo cheese with grapes, walnuts and roasted tomato jam
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Salmorejo con gambas salteadas y tartar de mango
7,80€Salmorejo with crispy crystal shrimp and mango tartare
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Tosta de atún rojo sobre crema de aji amarillo y albahaca fresca (2ud)
12,80€Toasted bread, red tuna, yellow chili cream, and fresh basil (2 pieces)
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Anchoa 00 sobre mouse de foie y tosta cristalina (2ud)
10,20€Anchovy 00 on foie mousse and crystalline toast (2 units)
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Viera gratinada a la brasa con velouté de carabinero
7,80€Grilled scallop gratin with carabinero velouté
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Brioche Steak Tartar (2und)
10.80€ -
Coquinas de Huelva
18,50€Regional cockles
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Jamon iberico de bellota (75gr)
16.80€Corn-fed iberian ham
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Cecina de black angus (75gr)
15.80€Black Angus air cured beef
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Vegetales de la Huerta
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Parrillada de verdura al carbón acompañado de chimichurri
15,80€Charcoal-grilled vegetables with chimichurri
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Berenjena asada, sobre salsa romescu y crujiente de yuca
15,80€Roasted eggplant, on romesco sauce and crispy yuca
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Alcachofa a la brasa, parmesano y crema de pimiento a la leña
15,80€Grilled artichoke,parmesan, and cured yolk emulsion
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Nuestras Frituras
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Croquetas del jamon (4ud)
7.80€Ham croquettes (4 pieces)
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Frituras de boquerones en adobo
9,80€Lemon-fried anchovies
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Choco frito
10,80€Fried cuttlefish
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Tempura de bacalao, mayonesa ajo negro y tirabeques
13.80€Crispy tempura cod with black garlic mayonnaise and crispy leek
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Atún Rojo
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Tartar de atún rojo sobre aguacate y fresas de Conil
22,80€Red tuna tartare on avocado and Conil Strawberries
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Atún rojo sobre frita de tomate y patata panadera
15,80€Red tuna on fried tomato and baked potato
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Morrillo de atún rojo asado en teriyaki jerezano y verduritas braseadas
23,80€Roasted red tuna morrillo in Jerez teriyaki and braised vegetables
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Atun rojo a la brasa sobre crema de zanahoria al curry rojo, huevo frito y crujiente de plátano macho
22.80€Bluefin tuna with carrot and red curry cream, fried egg and cripy plantain
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Pescados
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Cazuela de pulpo y laminado de patatas a la brasa
22,80€Octopus casserole and grilled potato slices
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Dorada asada al carbón (600gr)
23,80€Charcoal-grilled sea bream (600g)
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Rodaballo asado al carbón
28.80€28.80€Charcoal-grilled turbot
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Carnes
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Pollo al carbón sobre couscous de verduras.
14,80€Charcoal-roasted chicken with vegetable couscous
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Presa ibérica a la brasa sobre risotto de payoyo con boletus y jamón de bellota
19.60€Grilled lberian pork with Payoyo risotto with boletus mushrooms and acorn-fed lberian ham
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Solomillo de vaca rustica al carbón y guarnición asada de la tierra. (280gr)
25.50€Rustic charcoal-grilled beef tenderloin and local roast garnish (280gr)
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Entrecot de vaca rustica al carbón y guarnición de la tierra. (380gr)
27.80€Rustic beef entrecôte grilled with charcoal and local garnish (380gr)
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Hamburguesa de retinta en pan brioche y sus papitas fritas
15.80€Retinta burger in brioche bread and its fries
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